2024.6.24.Mon

夏の食事法

 

 

アーユルヴェーダでは、季節ごとにドーシャが変化すると考えられています。

例えば冬の寒くて乾燥した日には【風】が要素のヴァータが乱れやすく、かんかん照りの暑い日は【火】が要素のピッタが、どんより曇り空や雪の日には【水】が要素のカパが増大しやすいです。

 

これからの梅雨、台風の時期は気圧や気温の変動性が高まり、ヴァータが乱れやすくなります。暑い夏はピッタが乱れやすくなります。季節による体調の崩れを招かないよう、少し食事を工夫することをお勧めします。

 

 

【6月】ヴァータの増加に注意

夏に向けてどんどん体力が落ちていく時期。特に体の冷えには気をつけます。

おすすめの食事は、温かく水分と油分を含んだもの。

⚫︎酸味、塩味があるもの

⚫︎オリーブオイルなど油分を含むもの

⚫︎温かいスープ

⚫︎ヴァータを整えるスパイス(クミン、フェンネル、カルダモン、シナモン、生姜)を使って調理したもの

避けたいものは、

⚫︎生もの、乾燥したもの

⚫︎渋味、冷たいもの

 

 

【7〜8月】ピッタの増加に注意

体力、食欲、精力が最低となる時期です。いわゆる「夏バテ」の状態になることも。体力の低下を食事で無理に補おうとしないことが大切です。

おすすめの食事は、熱を下げてくれるもの。

⚫︎甘味、苦味があるもの

⚫︎多めの水分(常温のお茶、お白湯など)

⚫︎夕方にスイカ、桃、ぶどうなどの水分の多い果物

⚫︎体力が低下する時期なので消化の良い食事

⚫︎ピッタを整えるスパイス(ターメリック、フェンネル、コリアンダー、サフラン)を使って調理したもの

避けたいものは、

⚫︎塩味、酸味があるもの

⚫︎ジャンクフードや激辛料理

 

 

難しく考えなくても、基本的にはその季節の旬のものを食べれば自然にドーシャが整うようになっています。季節に身体を順応させて健やかに過ごせるよう、毎日の食事に気をつかってみてください⭐︎