2025.1.1.Wed
新年のご挨拶
CATEGORY | Food
昨年中はSaptaRagaをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。私たちとしても新たな飛躍の1年となりました。少しでも皆様の日常をヨガで快適に健やかに彩ることができていれば大変嬉しく思います。
本年もより良いヨガをご提供できるよう一層精進して参りますのでよろしくお願い致します。
本当にありがたいことに年末までたくさんの方にレッスンを受けていただき、例年よりも忙しくしていましたが、今年も何とかおせちを作ることができました。
昨夜遅くには海老天蕎麦。
昨年秋頃から自然に赤色のものを身につけることが多くなっていました。
赤色といえば第1チャクラ…生命の根幹…本能的エネルギー。
本来の自分に目覚める為の栄養補給をしているのかなと自己分析していました。お正月のテーブルにも正直過ぎるようにそれが現れています。
黒豆は母親譲りの作り方で、前日に熱々の煮汁に乾燥豆を浸して戻しておけば、翌日に2時間火にかけるだけでふっくら艶々。金箔なんて散らしてみました。
ローストビーフは焼き色をつけてお湯で8分程加熱しそのまま30分湯煎する方法。
いつもは70度でしたが80度にしたところ好みより火が通り過ぎ。
でもこうやって学習していく。その繰り返しで、お料理ノートには失敗の原因と改善策がどんどん書き込まれていきます。
ヨガでも何でも同じところがあって、毎日気づきがあります。まだまだ研究していきたいです。一緒にヨガを楽しみましょう✨
3日から通常営業です!